Il planetario permette di effettuare cicli di lavoro assolutamente precisi e constanti grazie alle impostazioni del tempo e delle velocità, inseribili anche con macchina in movimento. L’utilizzo di numerosi utensili facilmente intercambiabili garantisce un mescolamento delicato, graduale ed omogeneo. Grazie a queste caratteristiche, le planetarie PL 10/20/40/60 sono l’ideale per miscelare prodotti montati e piccoli impasti (prodotti per farcitura, mousse, creme ed altri prodotti da montare a neve).
La struttura è costituita da un corpo in carpenteria d’acciaio, da una griglia protettiva in acciaio inox e plexiglass ed un coperchio della testata in materiale plastico speciale termoformato anti-urto. La griglia di protezione è dotata di un particolare sistema di sollevamento che permette il contemporaneo abbassamento della vasca.